Bruschette avec carpaccio de bœuf, figues et fromage Zincarlin
Ingrédients
- 2 barquettes de Carpaccio de bœuf
- 4 tranches de pain de ménage
- 6 figues
- 40 g de fromage Zincarlin vieilli
- quelques branches de ciboulette
- huile d'olive vierge extra
- poivre
Préparation
Lavez les figues et coupez-les en petites tranches. Coupez les tranches de pain en deux de façon à obtenir 8 bruschette plus petites.
Garnissez chaque bruschetta de 2 tranches de Carpaccio de boeuf et des copeaux de Grana Padano de la barquette, de quelques tranches de figues et quelques miettes de Zincarlin.
Assaisonnez chaque bruschetta avec la ciboulette ciselée finement, un filet d'huile d'olive, du poivre moulu et servez.
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