Brochettes de Salametto avec Poivre Valle Maggia, mozzarella et figues

Lavez les figues, séchez-les et coupez-les en deux ou en quatre. Égouttez les petits morceaux de mozzarella. Retirez la peau des salametti et coupez-les en petites tranches.

Sur des brochettes de bambou, alternez les tranches de Salametto avec Poivre Valle Maggia, les petits morceaux de mozzarella et les figues. Saupoudrez de poivre et servez.