"Tenere fettine di carne di manzo pronte da gustare"

Dopo aver selezionato con cura la magra carne di manzo, i Mastri Salumieri la tagliano in sottilissime fettine. Dopo averle disposte a mano, le tenere fettine di manzo vengono condite delicatamente con olio, pepe e scaglie di Grana Padano. Una prelibatezza estiva, ormai tipica anche nei nostri grotti, già pronta da gustare!