A la découverte du Salame dei Castelli di Bellinzona
Une expérience unique et inoubliable vous attend au Château Montebello: participez à la préparation de votre Salame dei Castelli di Bellinzona et découvrez les secrets de la production de cette spécialité typique tessinoise !
Après une introduction sur la charcuterie tessinoise, vous serez initiés à l'élaboration du Salame dei Castelli di Bellinzona. Une fois affiné entre les murs des caves tempérées du Château, le salami ficelé par vos soins vous sera envoyé comme souvenir d’une journée spéciale.
Ensuite, une dégustation est servie dans la cour du Château Montebello donnant sur le Château Castelgrande et sur le bourg médiéval de Bellinzona.
Cette activité est idéale pour groupes et entreprises qui veulent vivre une expérience unique à la découverte des spécialités gastronomiques tessinoises. Elle se prête aussi très bien comme team building.
"Au-delà de notre manque de familiarité avec les opérations de ficelage non évidentes, ce fut une expérience originale et divertissante qui a été grandement appréciée par tout le team de Ticino Turismo"
Paolo Duca
Capitaine HC Ambri Piotta
"Une expérience à vivre pour redécouvrir de façon ludique nos origines. En tant que tessinois, peut-être même plus!"
"Cette belle activité valorise notre patrimoine culturel et gastronomique, et avec la croissance que nous connaissons devient de plus en plus importante du point de vue du tourisme pour la ville de Bellinzona."
"Une très belle activité pour découvrir les traditions et le travail manuel qu’elles nécessitent. C’est un facteur très important pour garantir un produit de qualité typique de notre terroir"
Federico Sommaruga
Directeur des marchés émergents Suisse Tourisme
"Quel plaisir de recevoir le salami que j’ai confectionné au château de Montebello de Bellinzone! Une belle expérience à revivre entre amis ou en famille"
"Beaucoup de choses nous étaient inconnues et les secrets que les Mastri Salumieri nous ont transmis nous ont impressionnés. Avec cette intéressante activité nous avons pu conclure notre excursion dans le beau Tessin. Cette journée restera gravée pour toujours dans notre mémoire!"
"Le Salami est arrivé! Je me souvienne de cette belle journée. Je tiens à remercier les Mastri Salumieri pour le succès de l'événement dans le cadre de "Ticino Open Doors" de Ticino Turismo. Une offre originale que je recommande à tous, idéale pour les équipes qui veulent passer des moments ensemble!"
Bruno Arrigoni
Co-Directeur UBS Tessin
"Une activité organisée avec beaucoup de professionnalisme et de courtoisie par le personnel de Ticinella, ideal pour des moments de networking. Une expérience géniale et surprenante, une excellente initiative à promouvoir absolument"
"Une expérience unique qui souligne l’attachement de la région à ses traditions et à son œnogastronomie, un élément fondamental de la promotion touristique. Le partager avec nos amis et chefs Ranza, Albrici, Bertarini, Schlegel e Iadonisi, l'a rendu encore plus spécial!"
"Pendant une préparation intense, il est fondamental de trouver des moments pour être ensemble, aussi et surtout hors de la glace. Une expérience favorable à l’esprit d’équipe et un vrai enrichissement pour nous tous!"
Feusi Marianne
Spécialiste assurances AXA-Zurich
"Nous tenons à remercier le Mastri Salumieri pour ce grand événement, nous l'avons adoré et nous nous souviendrons toujours de notre voyage de teambuilding au Tessin grâce à cette activité. Nous recommandons fortement cet événement aux entreprises qui veulent en apprendre davantage sur les traditions artisanales du Tessin!"
"Un grand merci pour l'envoi du salami des élèves et de leurs parents. Cette activité a permis à nos élèves de découvrir l'une des plus anciennes traditions artisanales du Tessin de façon ludique et pédagogique. Idéal pour les écoles!"
